 (4).png)
.png)
EAN:
9788368563061
Wydawnictwo:
Data premiery:
2025-10-31
Rok wydania:
2025
Oprawa:
broszurowa
Format:
165x10 mm
Strony:
186
Cena sugerowana brutto:
68.00zł
Stawka vat:
5%
Publikacja stanowi pierwszą w polskim piśmiennictwie kompleksową analizę sektora winiarskiego ujętą z perspektywy ekonomistów rolnictwa. Autorzy ukazują winiarstwo jako system społeczno-gospodarczy, w którym współdziałają czynniki rynkowe, środowiskowe i instytucjonalne, łącząc analizy ekonomiczne z kontekstem historyczno-kulturowym.
Książka omawia globalne i europejskie tendencje w produkcji oraz konsumpcji wina, wpływ zmian klimatycznych na uprawę winorośli, strategie adaptacyjne producentów, a także różnice między krajami Starego i Nowego Świata. Zawiera również aktualny obraz polskiego winiarstwa w kontekście europejskich trendów rozwojowych.
Adresowana do ekonomistów, producentów wina, rolników, studentów nauk ekonomicznych i przyrodniczych, a także miłośników wina zainteresowanych jego znaczeniem gospodarczym, kulturowym i ekologicznym.
